2026年10月01日 · 运动、健康与营养新闻日报
基于 2026年10月01日 整理的今日运动健身、健康养生与营养学要闻，含摘要、链接与简评。
一、营养与膳食
1. 《BMC Public Health》：EAT-Lancet 参考膳食依从更高与糖尿病风险更低相关，但研究间差异很大（营养）
摘要：
浙江大学医学院附属第一医院 Chunxiang Bao、浙江中医药大学 Zheng Zhu 等的系统评价与剂量反应荟萃分析于 2026-10-01 在线发表于 BMC Public Health。检索至 2025 年 12 月，纳入 10 篇前瞻性研究，合计 722,078 人、72,201 例糖尿病。最高与最低依从组比较，汇总相对风险 RR 0.76（95% CI 0.68–0.95；预测区间 0.50–1.16）。评分每增加 1 个标准差，RR 0.92（0.89–0.95；预测区间 0.81–1.04），异质性很高（I² = 93.9%）。剂量反应呈线性趋势的点估计为每提高依从 RR 0.973（0.946–1.001），剂量反应检验 P = 0.061，置信区间跨过 1。作者认为更高依从与较低糖尿病风险相关，但明确写明异质性大，还需多种族的大型前瞻研究复核。
链接：
简评：
多蔬菜、全谷、豆类、坚果，少红肉和添加糖，仍是防糖尿病的合理方向；这篇荟萃的预测区间跨过「没有差别」，不能当成每多一分依从就一定少得糖尿病。
2. 《Journal of Health, Population and Nutrition》：山西 3,250 名老年人膳食越多样，健康相关生活质量越好（营养）
摘要：
南方医科大学 Chichen Zhang 团队（Shujuan Xiao、Anfei Luo、Jiachi Zhang 为共同第一作者）于 2026-10-01 发表横断面研究。山西省 3,250 名老年人用中文版欧洲五维健康量表（EQ-5D-5L）评估健康相关生活质量。调整协变量后，膳食多样性最高三分位相对最低三分位，EQ-5D 负效用更低（β = −0.202，95% CI −0.312 至 −0.093，P < 0.001），且与行动、自我照顾、日常活动、疼痛不适、焦虑抑郁五个维度都有关联。食物组里，只有主食同时与负效用和视觉模拟评分相关；蔬菜、水产品、蛋类、大豆和坚果只与其中一项评分相关。伦理审批在山西医科大学。这是单一省份的横断面，不能证明「吃得杂就会变健康」。
链接：
简评：
家有老人，先把一天里的主食、蔬菜、蛋、豆和鱼虾凑齐，比盯着某一种「抗衰食物」更贴近这项证据；它不能替代慢病用药和体检。
3. 欧洲糖尿病研究协会：45 岁前发病的 2 型糖尿病，低能量饮食加结构化运动 24 周缓解率 54% 对 4%（营养）
摘要：
欧洲糖尿病研究协会（EASD）2026-09-30 新闻稿称，麦吉尔大学 Kaberi Dasgupta 与莱斯特大学 Thomas Yates 等的 RESET for Remission 试验，正在米兰年会（9 月 28 日至 10 月 2 日）报告，并发表于 The Lancet Regional Health – Americas。英国与加拿大三中心的开放标签、终点盲法随机试验纳入 18–45 岁、肥胖、未用胰岛素的早发 2 型糖尿病患者，2021-09-24 至 2025-06-06 随机 96 人（英国 40、加拿大 56；平均年龄 38 岁，BMI 35.2）。干预为每日 800–900 千卡低能量饮食（蛋白 30%、碳水 50%、脂肪 20%），第 1–12 周每周两次督导有氧加抗阻、一次自主运动，第 13–24 周改为体重维持饮食加自主运动；启动时在无白蛋白尿的前提下停用降糖和降压药。24 周缓解（HbA1c < 6.5% 且至少 12 周未用降糖药）在意向性分析中为 27/50（54%）对 2/46（4%），缺失按未缓解计；调整后干预组缓解可能性约为对照组的 21 倍。有体重数据者中，干预组 24 周减重 8.4 千克，对照组 1.2 千克，调整后干预组多减 7.5 千克，其中脂肪多减 6.6 千克。无严重不良事件，但干预组 43/50 出现至少一次不良事件，多为早期的便秘、头痛、头晕和疲劳。作者写明多数减重项目之后会有部分或全部反弹，肌肉保留仍需更长随访。
链接：
简评：
45 岁前确诊、还没用胰岛素的人，可以和医生讨论在医疗监督下把低能量饮食和力量训练合在一起；这不是自行买代餐断食的方案，停药和 800 千卡都必须由临床团队管。
二、运动与训练科学
4. 《GeroScience》：香港 4,477 名衰弱前期和衰弱老人中，心肺适能与认知受损的关联强于握力（训练）
摘要：
Xiangyu Zhai、Doris S. F. Yu 等于 2026-10-01 在 GeroScience 发表横断面分析，数据来自香港 18 区两项社区健康老化项目。纳入 4,477 名衰弱前期或衰弱的社区老人（平均 72.2 岁，女性 72.5%；衰弱前期 3,385 人，衰弱 1,092 人）。心肺适能用 2 分钟步行距离，肌力用握力，认知受损用香港版蒙特利尔认知评估 5 分钟版，检出 315 人（7.0%）。完全调整后，步行距离最高四分位相对最低四分位，认知受损比值比 OR 0.15（95% CI 0.08–0.29）；握力在进一步调整步行后，第三、第四四分位 OR 分别为 0.65（0.45–0.94）和 0.66（0.45–0.97）。联合分析中，步行和握力都高者相对都低者 OR 0.38（0.26–0.56）；摘要还写，仅心肺适能高比仅肌力高的比值比低 56%。步行每多 5 米，OR 0.93（0.92–0.95）。这是观察性关联，2 分钟步行也不是实验室最大摄氧量。
链接：
简评：
已经觉得体力下降的老人，能走的先把走路和稍喘的有氧做起来，握力训练接着加；这不能解释成「练出好步态就能避免痴呆」，认知变差仍要就医。
5. 《Calcified Tissue International》：塞尔维亚社区老人里，骨质疏松和肌少症并没有比偶然更多同时出现（训练）
摘要：
伏伊伏丁那大学临床中心 Radmila Matijevic 等于 2026-10-01 发表横断面研究。塞尔维亚诺维萨德社区 65 岁及以上成人，分析样本 649 人（女性 72%，平均 71.5 岁，平均 BMI 29.6），用双能 X 线、握力和简易体能电池评估。骨质疏松患病率 17.6%（95% CI 14.9–20.8）。低肌量因定义不同从 3.7% 到 15.7%，确诊肌少症从 1.4% 到 4.2%，二者同时出现（骨松肌少症）只有 0.2%–0.6%。三种肌少症定义下都没有看到显著多于偶然的共存（Fisher P 0.50–1.00）。把握最大的「可能肌少症」（低握力）与骨质疏松的 OR 为 0.89（0.47–1.67）。四肢瘦体重在校正体型后与股骨颈面积骨密度几乎无关（标准化 β 0.03，−0.18 至 0.24），但与股骨截面模量的关联在男性明显强于女性（交互 Δβ 0.30，0.15–0.44）。确诊肌少症的例数很少，置信区间很宽。
链接：
简评：
骨密度低不等于肌肉也一定差，两件事要分开查：该做骨密度就做，握力和从椅子上站起来仍要练；不要因为「没有肌少症标签」就停掉负重和蛋白质。
三、公共卫生与疾病预防
6. 世卫组织：大型集会的高温伤害多数可在现场预防或处理，防护不能只靠个人（公共卫生）
摘要：
世界卫生组织 2026-09-30 发布大型集会热相关疾病预防与管理资料包，Scimex 标注对外公开时间为 2026-10-01 15:20。证据回顾覆盖 1980–2025 年研究，记录大型集会近 50 万次医疗接触，其中热相关疾病超过 2.2 万例；现场医疗组织良好时，超过 90% 的患者可在会场处理，从而减轻医院和救护车压力。世卫组织卫生紧急项目执行主任 Chikwe Ihekweazu 表示，极端高温是健康、安全和运行连续性的威胁，防护不能只靠个人行为。材料同时引用：相对 1990 年代，热相关死亡估计增加 63%，2012–2021 年平均每年约 54.6 万例。建议组合包括可及的安全饮用水和厕所、降温设施、调整日程、疏导人流、保护工作人员、公众沟通、实时监测和准备好的现场医疗。对象是观众、参与者、志愿者和工作人员，覆盖活动全周期。
链接：
- WHO — Guidance to prevent heat-related illness at mass gatherings
- WHO — Considerations for implementation
简评：
去户外赛事、集会或朝圣，自己带水、找阴凉、感到头晕就停；主办方有没有饮水、遮阳和现场医疗，比个人「再坚持一下」更能决定会不会中暑。
7. 《JAMA Internal Medicine》：美国成人甲肝血清免疫约 39.5%、乙肝约 27.1%，高风险人群也偏低（公共卫生）
摘要：
Healio 2026-10-01 报道，贝勒医学院 Giovanni A. Roldan 等在 JAMA Internal Medicine（doi: 10.1001/jamainternmed.2026.3831）分析 2017 年 1 月至 2023 年 8 月美国国家健康与营养调查中的 13,514 名成人（平均 48.65 岁，女性 51.76%），样本代表约 2.261 亿成人。甲型肝炎血清免疫 39.5%（95% CI 37.7%–41.3%），乙型肝炎 27.1%（25.8%–28.4%），其中疫苗来源的乙肝免疫 25.2%（23.9%–26.5%）。约 66.9% 的成人属于高风险亚组（糖尿病、慢性肝病、慢性肾病、妊娠或免疫抑制治疗等）。甲肝免疫在这些亚组中低至代谢功能障碍相关酒精性肝病的 26.7%，乙肝疫苗来源免疫约在 14%–38.6%。晚期慢性肾病和妊娠者的免疫高于一般人群。调查不含在押和无家可归人群。Roldan 表示，不能因为疫苗「有推荐」就默认患者已经有保护。
链接：
- Healio — Hepatitis A and B immunity among US adults
- JAMA Internal Medicine — DOI 10.1001/jamainternmed.2026.3831
简评：
有慢性肝病、糖尿病、肾病，或准备怀孕、要用免疫抑制剂的人，就诊时问一句甲肝和乙肝抗体，而不是假设小时候打过就一直有保护。
8. 《eClinicalMedicine》：已有免疫的人群中，第四剂新冠疫苗与确诊长新冠风险低 31% 相关，绝对风险降幅很小（公共卫生）
摘要：
哥德堡大学 Lisa Morris、Maria Bygdell 等在 eClinicalMedicine 发表序贯倾向评分匹配队列（doi: 10.1016/j.eclinm.2026.104215），观察窗为 2020-12-27 至 2024-02-29，10 月 1 日前后被健康媒体转述。已打满三剂、此前无长新冠诊断的成人中，801,869 名打第四剂者与同等数量只打三剂者匹配。主要结局是基层或专科的长新冠临床诊断，随访至诊断、迁出、死亡、再次接种、索引日后 6 个月或研究结束。三剂组发病率 1.67/千人年（95% CI 1.52–1.83），四剂组 1.14/千人年（1.02–1.28），第四剂的疫苗效力 31%（22%–38%）。在有重症新冠风险因素的人中，发病率 2.14 对 1.32/千人年，效力 38%（29%–47%）。作者写明绝对风险降幅有限，观察性设计不能排除残余混杂。
链接：
- eClinicalMedicine — Fourth COVID-19 dose and post-COVID condition
- eClinicalMedicine — DOI 10.1016/j.eclinm.2026.104215
简评：
已经打过三剂的人，第四剂对应的是诊断记录上的长新冠略少，不是「打了就不会长新冠」；有重症高风险的人更值得和医生谈本季加强针，健康年轻人看到的绝对收益很小。
9. 台湾疾管署：公费流感和新冠疫苗 10 月 1 日开打，本周类流感就诊估 14 万至 15 万人次（公共卫生）
摘要：
中央社 2026-10-01 报道，卫生福利部疾病管制署宣布 115 年度公费流感与新冠疫苗分两阶段接种。疾管署署长罗一钧说，尽管 9 月 28 日是中秋连假最后一天，已出现回诊，预估本周类流感就诊约 14 万至 15 万人次，这一波可能持续到 11 月中旬；署方最新预估是 10 月中旬后明显下降，接种意愿高有助于更快降温。卫福部长石崇良说，今年公费流感疫苗采购 7,050,150 剂，采购量首次超过 700 万剂，加强型流感疫苗优先给长照和安养机构 65 岁以上长者。第一阶段自 10 月 1 日起：65 岁以上、55 岁以上原住民、学龄前幼儿、高风险对象、孕妇、6 个月内婴儿的父母或实际抚养者、安养和长照机构人员、医事防疫人员、幼儿园托育人员等。新冠公费在这一阶段面向从未接种新冠疫苗的满 6 个月至未满 6 岁幼儿等所列对象。第二阶段自 11 月 2 日起，开放 50 岁以上无高风险慢性病的成人接种流感和新冠疫苗。全台近 4,000 家合约院所可接种。
链接：
简评：
符合第一阶段的长者、幼儿、孕妇、慢病和医护托育人员，这周就可以预约，不必等到 11 月；不在名单里的健康成人，先看 11 月 2 日是否开放，而不是去挤高风险人群的名额。
10. 湖南省疾控：10 月防疫指数Ⅲ级，野生蘑菇和微生物性食源性疾病列入重点（公共卫生）
摘要：
凤凰网转述《湖南日报》2026-10-01 报道：湖南省疾控中心发布 2026 年 10 月疾病风险综合预报，防疫指数为Ⅲ级（中）。当月需重点关注蚊媒传染病、犬伤、急性呼吸道传染病、野生蘑菇中毒、有毒动植物性食源性疾病和微生物性食源性疾病。报道列出的应对包括：防蚊灭蚊并清理伊蚊孳生地；猫狗接种疫苗，被抓咬后立刻清洗并规范处置；呼吸道传染病方面接种疫苗、公共场所戴口罩、通风和手卫生；不采、不买、不吃野生蘑菇，出现横纹肌溶解或肝肾损伤尽早就医并保留样品；不吃淡水石斑鱼卵，不自行采食来源不明的山野药材、野菜和野果；微生物性食源性疾病则强调清洁、生熟分开、烧熟煮透、安全温度和安全的水与原料。报道未给出分病种病例数。
链接：
简评：
国庆出行在南方，晚饭别点或自采野生菌，剩菜冷藏再热透；被狗猫抓伤先洗伤口再去规范处置，呼吸道症状重就不要硬撑着赶路。
四、睡眠与心理
11. 《情感障碍杂志》：焦虑抑郁缓解后的青少年里，白天积极情绪更高反而接着睡得更短，未形成恶性循环（睡眠）
摘要：
阿姆斯特丹大学医学中心团队的论文于 2026-10-01 发表于 Journal of Affective Disorders（第 410 卷，文章编号 121878；doi: 10.1016/j.jad.2026.121878）。118 名已从焦虑或抑郁障碍缓解的 13–21 岁青少年（女性 89.8%，平均 19.37 岁，标准差 1.70）做两周手机日记并佩戴腕部加速度计，基线和 4 个月时填写焦虑、抑郁和睡眠问卷。白天积极情绪与随后夜间睡眠呈负相关（β = −0.07，P = 0.03），在自诉没有达到临床睡眠问题的亚组更明显（β = −0.14，P < 0.01）。其余双向关联不显著，这些日尺度关联也不是 4 个月后焦虑或抑郁症状变化的稳健预测因子。作者的结论是：没有看到「情绪差—睡不好—情绪更差」的日循环，而是积极情绪较高的人随后睡得更短、效率更低；客观睡眠和情绪的相互影响可能需要看更长的累积效应。
链接：
- Journal of Affective Disorders — DOI 10.1016/j.jad.2026.121878
- Amsterdam UMC — Sleep and affect during remission
简评：
焦虑或抑郁刚刚缓解的年轻人，心情好的那天也不要把睡觉时间砍掉；这项小样本、以年轻女性为主的两周记录，没有证明「睡不好就会在四个月内复发」。
今日小结
- 膳食：EAT-Lancet 依从与较低糖尿病风险相关，但异质性很高；山西老人吃得越多样，生活质量评分越好；早发 2 型糖尿病在医疗监督下的低能量饮食加运动，24 周缓解率明显高于常规治疗。
- 训练：衰弱老人里，走得动比握力更紧密地对应认知受损较少；社区老人的骨质疏松和肌少症并不自动绑在同一个人身上。
- 公共卫生：大型集会要靠现场饮水、降温和医疗，而不只靠个人硬扛；美国成人甲肝、乙肝血清免疫仍低，第四剂新冠与较少长新冠诊断相关但绝对降幅小。
- 当下可做的事：符合条件者接种流感疫苗，南方假期远离野生蘑菇，情绪好转时仍保持睡眠时长。
总体定性：
今天在运动/健康/营养周期里是「剂量、监督与查漏日」——植物性膳食和低能量缓解方案都要看证据边界，老人先保走路能力，疫苗和食源风险则靠这一周的具体动作，而不是再记一条万能建议。
本日报由实时搜索整理，仅供参考；事实以信源为准。
日期：2026年10月01日（周四）