2026年10月10日 · 运动、健康与营养新闻日报
基于 2026年10月10日 整理的今日运动健身、健康养生与营养学要闻，含摘要、链接与简评。
一、营养与膳食
1. 《美国临床营养学杂志》：55 岁以上乳素食与杂食同时做 12 周力量训练，两边都增肌，素食的肌肉量非劣效没有成立（营养）
摘要：
ScienceAlert 10 月 10 日报道阿姆斯特丹应用科学大学 Sophie L. van Oppenraaij、Peter J. M. Weijs、Sjors Verlaan 等的 IMPACT 随机非劣效试验，论文 9 月 21 日在线发表于《美国临床营养学杂志》（doi: 10.1016/j.ajcnut.2026.101533）。108 名独立生活成人（年龄中位数 66 岁，四分位距 62–69；女性 58%；体质指数 25.7）被分到自选乳素食或杂食，均接受饮食咨询，并每周 3 次抗阻训练，共 12 周；蛋白质目标至少 1.2 克/公斤/天，素食组要求至少 60% 来自植物，杂食组至少 60% 来自动物。素食组达到 1.24 克/公斤/天（95% CI 1.14–1.35）、植物蛋白占 76%，杂食组 1.58 克/公斤/天（1.48–1.69）、动物蛋白占 67%。四肢肌肉量素食组 +0.38 千克（0.12–0.64），杂食组 +0.66 千克（0.40–0.93）；组间差值 −0.33 千克（−0.69 至 0.03），非劣效界值 0.25 千克没有被满足。腿举力量和椅子站立两组都改善，组间无显著差异。试验未设盲，注册号 NCT06172725。
链接：
简评：
55 岁以上想少吃肉，可以把蛋白质吃到至少每公斤体重 1.2 克，并保留每周三次力量训练；这篇试验里腿部力量跟上了杂食组，但四肢肌肉量还不能说已经和杂食一样，而且允许鸡蛋和奶，不能直接套到全素食。
2. 《美国临床营养学杂志》：瑞典 64,406 人的目标试验模拟里，健康北欧膳食对应更低的 24 年全因死亡风险，严重肝病没有明确下降（营养）
摘要：
Medical Xpress 10 月 10 日报道奥胡斯大学 Michael Fridén 等的目标试验模拟，论文 9 月 16 日在线发表（doi: 10.1016/j.ajcnut.2026.101526）。瑞典男性队列与瑞典乳腺摄影队列合计 64,406 人，在 1997、2008/2009 和 2019 年重复测量饮食，用参数 g 公式估计持续遵循经人群调整的健康北欧膳食、2023 年北欧营养建议或维持原饮食 24 年的风险。严重不良肝结局的估计风险分别为 0.53%（95% CI 0.38–0.73）、0.70%（0.57–0.90）和 0.64%（0.56–0.77）；健康北欧膳食相对不干预的风险差为 −0.11 个百分点（−0.27 至 0.07），置信区间跨过零。全因死亡上，健康北欧膳食相对不干预的风险差为 −2.67 个百分点（−3.51 至 −1.85），相对 2023 年建议为 −1.68 个百分点（−2.75 至 −0.62）。作者写明，这依赖于无未测混杂、无选择偏倚和无测量误差等强假设。
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简评：
浆果、全谷物、菜籽油和肥鱼这一类北欧吃法，在这项模拟里对应的是较低的长期死亡风险，不能理解成已经证明能防住肝硬化或肝癌；已经有脂肪肝的人，仍要按医嘱处理酒精、体重和血糖。
3. 《美国临床营养学杂志》：花生改变年轻成人的血脂组指纹，该指纹与较低糖尿病风险相关，约 89% 可由体质指数解释（营养）
摘要：
Inés Domínguez-López、Fabian Eichelmann、Matthias B. Schulze 等 9 月 17 日在《美国临床营养学杂志》在线发表干预加病例队列分析（doi: 10.1016/j.ajcnut.2026.101527），Knowridge 于 10 月转述。ARISTOTLE 把 63 名 18–33 岁健康成人随机分到每天 25 克带皮烤花生、32 克花生酱或 32 克含花生油的对照黄油，共 6 个月；干预改变了 51 组类别内脂肪酸加和，主要是极长链饱和脂肪酸，尤其是鞘脂。作者据此在 EPIC-Potsdam 构建花生脂质组签名。该队列的 2 型糖尿病病例队列为 774 例，心血管病例队列为 547 例。签名每升高 1 个标准差，糖尿病风险比 HR 0.89（95% CI 0.80–0.99），心血管病 HR 1.01（0.90–1.15）。加入体质指数后，糖尿病关联大部分被解释，可解释比例 89%（57%–100%）。试验注册号 NCT04324749。
链接：
简评：
每天一小把带皮花生可以放进总能量里，但这篇没有证明花生能预防糖尿病，也没有看到心血管病风险下降；关联大半跟着体重走，对照黄油本身还含花生油。
4. 《科学》：三项低资源环境随机试验里，哺乳期补充稳定提高乳汁 B 族维生素，宏量营养素大多被生理缓冲（营养）
摘要：
Trenton Dailey-Chwalibóg、Andrew Mertens、Meghan B. Azad 等 10 月 8 日在《科学》发表国际乳汁成分联盟对三项随机试验的统一分析（doi: 10.1126/science.aee9284）。布基纳法索 MISAME-III、巴基斯坦 Mumta-LW 和坦桑尼亚 ELICIT 合计 640 对母婴、1,545 份乳汁。哺乳期平衡能量蛋白或烟酰胺提高乳汁 B 族维生素；坦桑尼亚的烟酰胺使总维生素 B3 升高 183.7%（3,306 微克/升，95% CI 2,783–3,829）。巴基斯坦营养较差的队列在产后 1.5 个月见到能量 +11.6%、脂肪 +18.0%、蛋白质 +11.1%，2 个月时宏量营养素效应消失；其余场景的蛋白质、乳糖和能量大体稳定。人乳低聚糖和靶向生物活性蛋白没有显著改变。产后补充对婴儿生长的益处，主要出现在营养更不良的巴基斯坦子集，布基纳法索的生长获益则主要来自孕期补充。
链接：
简评：
在营养不良较重的地区，哺乳期补充更像是在补乳汁里的 B 族维生素，而不是普遍把乳汁能量和蛋白质调高；生长改善不能指望在所有人群里出现，这也不能代替当地的孕期营养和感染控制。
5. 俄勒冈健康与科学大学：护士健康研究等近 20 万人中，自报晚餐后或睡后进食与脂肪肝、肝硬化高出约 20%–30% 相关（营养）
摘要：
俄勒冈健康与科学大学 10 月 9 日发布 Robert Wilechansky、Andrew McHill 等的分析，Medical Xpress 随后报道，期刊为《临床胃肠病学与肝病学》（doi: 10.1016/j.cgh.2026.09.047）。研究者使用护士健康研究、护士健康研究 II 和卫生专业人员随访研究中近 20 万人的自报饮食与生活方式，把晚餐后或就寝后进食定义为深夜进食。自报有深夜进食者，各类肝病（代谢功能障碍相关脂肪肝和肝硬化）比没有这一习惯者高出约 20%–30%。作者写明这是观察性、定义较宽的自报数据，只有一小部分脂肪肝会进展为肝硬化。校方正在招募直接监测进食时间、并看提前进食能否改善脂肪肝临床指标的后续研究。资助含美国肝病研究学会基金会 CTORA24-179910。
链接：
简评：
可以把一天的热量尽量放在睡前数小时之前，这是一项可试的时间调整，还不是已经证明改吃饭点就能逆转脂肪肝；夜班和已经确诊肝病的人需要单独的医学安排。
二、运动与训练科学
6. 《国际力量与体能杂志》：10 名有训练基础的男性里，急性心血管压力跟着强度走，回路和传统结构没有显著差异（训练）
摘要：
Behzad Taati、Paulo H. Marchetti 等 10 月 9 日在《国际力量与体能杂志》发表随机交叉研究。10 名有抗阻训练经验的男性（25.8±4.3 岁，体质指数 24±2.3，训练年限 4.3±2.5 年）完成四种方案：高强度回路、中等强度回路、高强度传统组、中等强度传统组。每种方案做两次，一次测肌肉表现，一次测心血管反应。内容是卧推和腿举各两组，负荷为 80% 或 60% 一次重复最大值。收缩压、心率和心率血压乘积在所有条件下运动后都显著升高，10 分钟时仍然偏高，没有观察到运动后低血压。中等强度完成的最大次数和总负荷更高，疲劳评分更低。回路与传统结构之间没有显著差异。
链接：
简评：
想降低一次力量课的心血管压力和疲劳，先把负荷从 80% 一次最大值降到 60%，比把动作改成回路更符合这项 10 人急性试验；它没有回答几周训练后肌肉量会差多少。
三、睡眠与心理
7. 《BMC 公共卫生》：中国 18,664 名 45 岁以上成人中，短睡眠与活动不足同时存在时，多病共存的比值比最高（睡眠）
摘要：
海南医科大学 Lianhua Liu、Weixia Li、Bo Bi 等 10 月 8 日在《BMC 公共卫生》发表横断面分析。数据来自中国健康与养老追踪调查 2020 年波次，18,664 名 45 岁及以上成人。多病共存定义为所评估的 15 种慢性病中至少两种。完全调整后，短睡眠的比值比 OR 1.640（95% CI 1.505–1.788），身体活动不足 OR 1.187（1.060–1.329），两者同时存在 OR 2.148（1.818–2.539）。未经调整的关联规则挖掘里，各亚组支持度最高的疾病组合都围绕心血管代谢以及骨关节—消化疾病，高血压是中心。活动不足加短睡眠的共病网络最密，产生 54 条规则；活动充足加适宜睡眠只有 8 条。哮喘指向慢性肺病的规则只出现在短睡眠或活动不足亚组。伦理批件为北京大学 IRB00001052-11015。这是同一时点的关联。
链接：
简评：
45 岁以上若同时睡得短、又很少活动，这篇横断面里多病共存的比数最高；先把睡眠和每周活动一起补上，比只改其中一项更贴近文中的联合关联，但它不能证明哪一项先导致了疾病。
8. 《转化精神病学》：71 名难治性抑郁患者输注氯胺酮后 24 小时，失眠减轻并不跟着抑郁或焦虑的变化走（睡眠）
摘要：
Nadia S. Hejazi、Carlos A. Zarate Jr. 等 10 月 6 日在《转化精神病学》发表分析（doi: 10.1038/s41398-026-04443-2）。71 名难治性抑郁患者在基线和单次静脉氯胺酮 0.5 毫克/公斤后 24 小时接受评估。抑郁用蒙哥马利—奥斯伯格量表，焦虑用汉密尔顿焦虑量表，失眠用汉密尔顿抑郁量表中的失眠条目。三个领域都下降：抑郁 β = −11.72，焦虑 β = −7.87，失眠 β = −0.89，均 P < 0.001。焦虑变化与抑郁变化的 Spearman ρ = 0.61，失眠变化与这两个领域的变化没有显著关联。基线失眠越重，失眠分数的绝对下降越大。探索性多导睡眠图提示总睡眠时间、慢波睡眠和睡眠效率短期增加、入睡潜伏期缩短。注册号 NCT00088699。
链接：
简评：
这是医院里针对难治性抑郁的单次静脉给药和 24 小时观察，不能当成失眠的自我治疗；情绪好转并不自动说明睡眠问题已经同步解决，睡眠仍要单独跟进。
四、公共卫生与疾病预防
9. 美国疾控中心向各州提供 1 亿美元麻疹应对经费，主任重申两剂 MMR 的保护（公共卫生）
摘要：
《哥伦比亚人报》10 月 10 日转载 Apoorva Mandavilli 与 Dani Blum 的《纽约时报》报道：疾控中心近几周向各州提供 1 亿美元，分 8 月和 9 月两笔各 5,000 万美元，用于免疫接种、检测和监测，包括重症以及孕妇和婴儿病例。报道称截至 10 月 2 日全美病例接近 4,000 例，约四分之一在宾夕法尼亚州，该州官员称有 5 名感染者死亡，其中 2 例被认为与出生时感染有关。阿拉巴马州卫生官员 Scott Harris 称本州获得免疫项目 30 万美元、监测与诊断 60 万美元。CIDRAP 报道同一拨款，并称疾控中心更新后的累计确诊为 4,080 例，95% 未接种或接种史不详，两剂麻腮风疫苗预防麻疹的有效性为 97%；明尼苏达州获得免疫项目 86.4 万美元、监测与应对超过 160 万美元。CIDRAP 还引述疾控中心主任在《华尔街日报》活动上的说法：麻腮风疫苗“绝对安全、绝对有效”，部分地区接种率低于阻止传播所需的 95%。
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简评：
这笔钱改变的是各州买疫苗、做检测和追踪病例的能力，接种建议本身仍是按程序完成两剂含麻疹成分疫苗；出行、入学或处在疫情社区前，先核对本人和儿童的接种记录。
今日小结
- 膳食：55 岁以上把蛋白质吃到每公斤至少 1.2 克并做 12 周力量训练，乳素食也能增肌和增强，但四肢肌肉量的非劣效没有成立；健康北欧膳食在 24 年模拟里对应更低的死亡风险，严重肝病没有明确下降。
- 机制：花生相关血脂指纹与较低糖尿病风险相关，约 89% 可由体质指数解释；三项随机试验里，哺乳期补充稳定抬高乳汁 B 族维生素，宏量营养素大多被缓冲。
- 节奏：自报深夜进食与脂肪肝、肝硬化高出约 20%–30% 相关；一次力量课的血压和心率压力跟着 60% 还是 80% 的强度走，回路结构没有额外差异。中国 45 岁以上人群里，短睡眠叠加活动不足对应最高的多病共存比数比。
- 公共卫生：美国向各州拨出 1 亿美元用于麻疹接种、检测和监测；累计确诊 4,080 例，约 95% 没有完整的两剂记录。
总体定性：
今天在运动/健康/营养周期里是「蛋白质与进食时钟日」——55 岁以上先把蛋白质和力量训练配在一起，热量尽量留在睡前数小时之前，麻疹保护仍取决于完成两剂疫苗。
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日期：2026年10月10日（周六）